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王大娘笑道:“家里的东西用久了也舍不得扔,就让小二瞎琢磨,没准又能用上了。”说着说着她突然一拍脑袋,“说起来你们家鸿进也会点木工,早些年我还看到杨家那后母让他修来着,那小子手工可好了。”
程允一听颇感讶异,“那呆子还会木工?”
话一说完他咬了咬嘴唇噤声了,耳朵也红了起来,王大娘愣了一下笑开了,也没有指出他的口误,相反这是人家两口子关系好的体现呢,说:“我是见过两回,具体能做到什么程度就不知道了。”
她拉着程允的手,小声在他耳边说:“但你也知道他那后母的,要是做不好怎么可能还会让鸿进做呢是吧。”
说完她又有点羞赧,道:“说起这个我还想说要是你们家不嫌麻烦,往后我就让小二也来跟着你们家鸿进学学做木工,好歹也算是一门手艺不是?”
程允点了点头,被王大娘这么一说,连他也有点好奇那呆子到底能做到什么程度。
几人回到程允家,程允带他们到后院,王大娘看到地上还剩一点没吃干净的玉米粒,拍了拍程允的手一脸可惜道:“你这孩子哟,这玉米多好啊,怎么就喂鸡喂鸭了呢,人都还没吃得饱呢。”
程允尴尬地笑了笑,掩饰自己的懒惰,“这不是怕它们饿着了,想掰点给先吃着么。”
“下回缺了什么先到大娘家问问,”王大娘说:“你们这小日子得过的讲究些,你也别嫌大娘烦,鸿进还得指着你过活呢。”
程允点点头,承了王大娘的一番好意。
在这个吃不饱穿不暖的年头,家家户户都看着自己的口袋,勒紧裤头过活,就连杨家这样生活还算过得去的都会嫌弃自家的儿子,像王大娘这种不求回报,能帮就帮的人实在不可多见,程允自然不会把别人的一番好意当驴肝肺。
两人知道程允要宰鸭子吃,一进门就先让程允热锅煮开一锅水,备着等稍后烫毛的时候用。
王大娘站在后院喊了一声:“小二,你过来帮程哥儿看看。”
王良默不作声地应声走过去,王大娘又闲不住嘴说:“这俩鸭子挺好的,就是公鸭子生不下蛋,我看着也差不多时候可以宰了,你现在宰了这俩鸭子,等过年的时候这些鸡崽鸭崽也能长大了,到时候不怕没肉吃。”
程允点头道:“我也是这么想的。”
说话间,王良已经走到鸡圈边抓起两只鸭子看了看,转头对两人说:“程、程哥儿,这两只鸭子一只比较小但有点老,一只大一点的没那么老,你想宰哪一只?”
王良说完这番话耳朵都红透了,程允这才知道不是这孩子沉默寡言,而是天性害羞。
他对他笑笑道:“老的那只吧,嫩的我再养一养,谢谢你哈小二。”
王良点了点头,将大的那只放下,问程允拿了把刀,再要了一个缸,抬头看了两人一眼。
程允被看得稀里糊涂,下一秒就被王大娘拉着往门外跑,“走走,咱们出去聊聊天儿,小二要下刀了。”
程允马上就弄明白了,无奈一笑,对王大娘说:“大娘,我不怕这些的,还想学习学习怎么宰鸭子,下回就不用麻烦小二了。”
“不麻烦。”王大娘摆摆手,“这玩意特别可怕,你还是别看了,不然吃不下饭可咋整,这天已经够热的了。”
程允道:“真没事。”
王大娘拗不过他,挥了挥手自己躲去了,等人一走,王良手起刀落,利索地往鸭脖子那儿割了一刀。
鲜血溅了一地,王良手速很快地按住鸭子的嘴巴,把脖颈拉直,将它的出血口往缸里凑,低着头说:“这些鸭血能做成块,我娘知道怎么做,待会儿能让她教你。”
程允应了一声,他自然知道鸭血有用,但该怎么凝成块还真没弄懂,要是不靠现代科技都能做成,这倒是又能多一道菜尝尝了。
受了伤的鸭子扑腾得厉害,但不到一会儿就逐渐消了声音,直至最后停下抖动。
王良提着鸭子抖了抖,不浪费一滴血,随后抬头悄悄看了程允一眼。
程允顿了一下,马上反应过来对他笑了笑,就见那孩子又默不作声地扭过头,只剩下两只通红的耳朵。
程允知道他在想什么,这画面确实有点血腥,但他以前生物课还宰过青蛙,对这个还真的没什么太大想法。
王良提着鸭子进了厨房,程允帮忙揭开锅盖,他就将鸭子整只放进热水里。
刚宰的鸭子可能还没断气,下锅的一瞬间又扑腾了一下,王良看着不太壮实,力气却大得很,摁着鸭子毫不费力,没过几秒那鸭子就彻底不动了。
这回程允倒觉得有点残忍了,可是想了想又释怀了,真要样样较真这生活就没法过了,养的家禽就是为了宰来吃的,横竖都是死,也顾不上那么多。
这个时候王大娘也进来了,看程允脸上似乎真的没什么异样,不由佩服道:“程哥儿你可真行。”
程允笑笑没说话,王大娘越过了放血这道坎手上就利索起来了,她和王良配合着,一人拉动着鸭掌,将鸭子悬浮在锅上,一人拿了根长筷子不停拨动鸭毛,让鸭毛尽快透水。
王大娘一边动作一边说:“那鸭血你别倒了,等会儿你备点盐,抓一把就够了,撒进鸭血里放两刻钟,再整缸放到温开水里放到成块状就能行,把它切开够你吃几顿的了。”