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她说,她不喜欢小白兔。
可她会喜欢凶残的猛兽吗?还是,她会怕?
“呀,是不是糊了。”闻到有些焦的味道,林向美蹭地从小板凳上蹦起来,一把掀开锅盖。
锅里的汤已经快烧干来,一锅红烧肉炖得软烂,吸饱了汤汁的肥肉就着最后一点油颤颤巍巍咕嘟咕嘟,看得人食指大动。
“姐,好了吧?”林望星站在锅边,不停地吞着口水。
林向光极有眼力见地把铲子递到林向美手里,双手端着盘子:“姐,可以盛了吧?”
林向美撸了撸袖子,一挥铲子:“盛!”
兄弟两个围着林向美,就像左右护法,护着姐姐把一盘喷香软糯的红烧肉给盛了出来。
林向美把锅底最后一点汤汁都铲了个干干净净。林向光小心翼翼地捧着盘子,放到桌上。
沈卫山看了一眼,称赞道:“卖相不错。”
林向美有些得意地抬了下下巴。那当然,她林向美的厨艺那可不是盖的。
见她脸上那不自知流露出来的嘚瑟的小表情,沈卫山轻笑了声。
林向美看了一眼林望星,就见小男孩两眼直冒光凑到桌子边猛吸鼻子。
孩子这是馋坏了。林向美扑哧一笑,拿了一双筷子夹了一大块肥瘦相间的红烧肉放到小碗里,递给他:“来,帮姐姐尝尝,看够不够盐。”
小男孩哪知道姐姐是见他馋特意喂他,只当姐姐真让他尝咸淡,接过碗筷,夹起肉放在嘴边咬了一小口,嚼了一下眼睛都亮了。
刚出锅的肉还有些烫嘴,小男孩烫得斯哈斯哈,还是风卷残云一般把一块肉吃完了。
林向美看得直乐:“怎么样,够盐吗?”
小男孩舔着嘴唇,拼命点头:“够盐。”
林向美笑着摸了摸她脑袋,又看向刷锅的林向光:“向光要尝尝吗?”
两个弟弟,虽然向光个子长得大,可也只是个十四岁的孩子,她作为家长,不能厚此薄彼。
林向光笑着摇头:“望星尝了就行。”
明明馋得不行了,可还是那么懂事。林向美也不强求,拿了一个大碗把肉给扣上,免得凉了。
最耗时的菜做好,剩下的就快了。
锅里的水烧干,林向美往锅里放了一点豆油,等油烧热,把切好的肉片放在锅里爆炒,炒出香味,加入酱油葱花,再把酸菜团抖搂开放在锅里,接着炒,之后加了一瓢水,把土豆条,提前洗好的一大把粉条也放进锅里,加盐,搅和均匀,盖上锅盖,开炖。
林向光烧火,林向美坐回小板凳上,继续呼噜林望星的小脑袋。
等锅里烧开又煮了十来分钟,林向美拿了锅叉架在菜上,把那碗准备好的鸡蛋放在上面,再压了个盘子,开蒸。
炉火旺盛,不到半个小时,一锅香喷喷的酸菜土豆粉条炖肉片就出锅了。连同一碗颤颤巍巍的鸡蛋羹也端了出来。
剩下一个肉沫红烧豆腐,林向美动作很快,不过一会儿功夫也做好盛了出来。
“洗手,吃饭喽!”林向美招呼大家吃饭,自己去把甜甜给喊了起来。
沈卫山不上炕,就在炕沿边上坐着,林向美也没脱鞋,坐在他对面,三个小的上了炕往里坐。
五个人,围着炕桌坐好,都没动筷。
林向美搓了搓手,有些高兴地把饭碗举起来:“来,小年快乐!”
三个小的不知道姐姐把碗举那么高干嘛,都愣愣看着她。
这是以饭代酒?沈卫山心领神会,笑着把饭碗举起来,在她的饭碗上轻轻碰了下:“小年快乐!”
三个小的恍然大悟,齐齐举碗,五个人把碗凑到一起碰了碰。
“小年快乐!”一阵欢呼。仪式过后,五人齐齐动筷。
“沈同志,你别客气啊,自己夹菜。”林向美热情地让了让沈卫山。
“好。”沈卫山笑着应,夹了一块红烧肉,边吃边频频点头:“味道不错,你这手艺可以开饭店了。”
算你识货。林向美有些得意,可也不好表现出来,谦虚道:“哪有,随便做的,沈同志不嫌弃就好。”
又对两个弟弟说:“向光,望星,今天过小年,可劲儿吃啊。”
两个男孩子含糊应了一声,埋头专心干饭。
见三个人都自顾自地大吃起来,而可怜的小甜甜跪坐着,还在和一根怎么也夹不起来的粉条作斗争,急得小姑娘都快哭了。
林向美笑着接过她的筷子,三两下给她夹到碗里,又给她夹了两块红烧肉,舀了一勺鸡蛋羹,一烧豆腐:“乖,不着急,慢慢吃。”
小姑娘这才安心坐在炕上,鼓着小嘴吃起来。
林向美安顿好小姑娘,一低头就见自己碗里多了两块红烧肉,她夹起来咬了一口,对两个男孩子说:“你们吃你们的,不用给姐姐夹菜。”
两个男孩子看向沈卫山,齐齐开口:“是沈大哥夹的。”
林向美看向沈卫山。沈卫山把嘴里的饭菜咽下去,才开口:“你太瘦了,多吃点儿。”
知他是好意,林向美笑了笑:“谢谢啊。”沈卫山笑笑,没说话。
大大小小五个人,围着四个菜,吃得肚饱腰圆。
等都放下筷子的时候,鸡蛋羹的碗光了,红烧肉的盘子光了,肉沫豆腐的盘子光了,就只有装酸菜的盆里,盆底剩了一点儿汤。