出餐的速度极快，对于要急着出门干活儿的老百姓来说，这可大大节省了他们的时间，又填饱了肚子。
    店里并没有上新糕点，想要做出美味香甜的点心，始终缺不了糖，蜂蜜和饴糖虽然也可以替代，但蔗糖更容易大批量获取，傅有珩只盼着秋天收了甘蔗后榨汁制糖，到时候制作糕点的原料就齐全了。
    叶姨观察几天下来，发现集市上路边陆陆续续都多了汤粉、面摊档，劳动人民踏实能干，傅有珩也不藏私，每每下乡，除了为老百姓们栽种谷物粮食解答疑惑，还教他们简易加工。
    红薯粉丝、玉米面、小麦面等逐渐在各家各户出现，大伙儿也学会了腌制酸菜、酸萝卜，打磨黄豆浆……
    原本新鲜罕见的食物渐渐的变得广泛家常，叶姨一开始还愁，这店里的生意远没有以前兴旺了。
    但是庄主全然不放在心上，甚至笑着安慰大伙儿：“我们不愁吃喝了，要让更多人也能吃上，更何况，这也是大家劳作的成果。”
    山庄的众人顿时恍然大悟，他们庄主果然是为了老乡们着想。而且，拥有“粮仓”山庄的傅庄主也根本不用愁温饱，他就是这片土地上最富足的人了。
    想明白了的叶姨也开心应道：“是啊，我们可以接连上新品，给老乡们提供不一样的食物。”
    想到庄园里漫山遍野的果树，大伙儿也忍不住期待起来：庄主所说的蜜桃、樱桃、葡萄……会是什么样的滋味呢。
    *
    “随园百货”开业两个月以来，一直拥有较为稳定的客源，傅有珩仔细斟酌、反复调试后，店里每日供应的烤鸭为六十只，每人一次最多只能买两只——这是为了避免有人转手高价倒卖，这与他们的初衷背道而驰了。
    云朝虽然没有广泛使用香料，但傅有珩一直留意着，本土野外也有不少辛香草叶诸如丁香、藿香，后来随园杂舍[百货铺]出了几种花椒、八角茴香的种子，他也是即刻采买了种下。
    日常调味食材不可或缺，有了各类香料后，配上酱油，熬煮出一锅卤水，再将鸡蛋、鸡鸭爪、鸡鸭胗等等都放入浸泡入味，咸香卤味又吸引了一大批客人。
    秋风起，第一批甘蔗就成熟可以收割了。通常，冬至前后的早晚温差大，糖蔗含糖量能达到最高，这时候口感最为鲜甜。
    不过，为了提早试验下裴傲的甘蔗榨汁机，傅有珩决定先收割几亩最早栽种的已经成熟的甘蔗。
    玉泽山庄的林地连绵成片，阳光日照水分都充足，青翠甘蔗林直挺挺一片。与收割水稻、小麦不同，收甘蔗得用利器砍削——总不可能连根拔起。
    为了不损坏甘蔗，收割的工具要锋利，砍削的动作要麻利，同时，甘蔗上的须叶还要剥去。傅有珩早早就预料到砍蔗的艰辛，特地去定制了刀头，接上长又轻的竹、木棍，这样就能避免弯腰受累。
    作者有话说：
    各位读者小天使，抱歉！因为疫情需要经常加班外出，无法保证日更，但一定会更新至完结的。
    第101章 、熬制红糖
    傅有珩率先尝试收割, 庄园里其他人和前来帮忙收割的短工则是站在一旁仔细观看。只见青年拿了两根长棍，木柄末端嵌入的刀头有些奇怪——一个嵌的是锋利泛光、颇有分量的刀片，另一个则是像两根利爪般的薄薄弯刀片。
    他先用钩爪状的一侧对着甘蔗, 两刀片中间留有一指长的宽度，甘蔗茎秆被“圈住”后, 只要顺着杆上下滑动, 须叶就被划拉下来了, 垂落在土地上。
    瞬间轻而易举就将数十根甘蔗周身的须叶全都划拉清除，傅有珩换了另一把工具, 朝着甘蔗底端锄砍，小小斧头似的砍刀很是锋利, 一锄下去甘蔗就被砍断。
    “不留宿根无需留桩, 尽量往低了砍。”傅有珩与大家解释道, “过早过晚收甘蔗都不行。”
    “这些甘蔗须叶留在林地里, 堆埋入畦沟作肥。甘蔗可以留宿根，待春天来时又可重新长芽儿, 但不能让这些须叶覆盖沤坏甘蔗桩头。”
    说话之间，傅有珩已经砍下了十几根甘蔗, 他看向众人，其中一人说了句：“庄主, 我们也试试。”
    其他人也点头应和着。
    他们都看得认真, 砍蔗并不难, 只是得花力气，众人很快就上手了。
    傅有珩先看了遍他们砍蔗的动作是否规范，纠正了两人后, 他也继续砍, 待差不多了, 就唤来阿力和平康将砍下来的甘蔗抬回院子里，准备试试榨汁机。
    裴傲知道要榨甘蔗汁，早早就来山庄帮忙了，傅有珩去砍蔗，他和庆姨就留在院里准备榨汁用得上的木桶、网纱、大口锅。
    “珩哥！”裴傲见三人都扛着甘蔗回来，连忙上前来，接过他们肩上、手上的一捆捆甘蔗。
    用山泉水简单冲洗了一遍，马上就开始榨汁了，这刚刚砍下来的甘蔗还飘着清新鲜甜的蔗香。
    裴傲最为紧张，现在就是检验他的甘蔗压榨机能否成功榨汁的时候了。
    “交给你了，我和阿力在两边发力。”傅有珩信任的目光让裴傲瞬间安定下来。
    “好！”裴傲重重点头，一切都准备就绪，院子空地上摆放着厚重硕大的双人双侧踩踏式石碾压榨机。
    他拿起两根青翠粗壮的长甘蔗，放置在两个大石柱中间，傅有珩和阿力同时开始踩踏踏板，带动着石柱缓缓滚动起来。