我靠美食一改炮灰命 第119节
姜妤哭笑不得的看着眼前一脸期待的陆语薇:少女,你是不是对我有什么误解?!
姜妤自己都没那么大的信心,反而陆语薇对她信心十足。
姜妤正想着如何委婉的拒绝,只感觉到耳边“叮”的一声。
面无表情的打开系统,这个时候居然触发了新任务。
【拯救张妈的爱厨之心】:陆家保姆张妈虽然只是个普通人,但是对于厨艺是真心喜欢。她最喜欢的,就是看到自己精心烹煮出来的食物被人吃完。
但是最近,由于某位“专业厨师”的打击,张妈对于自己的手艺产生了极大的怀疑——她是不是不适合做菜?
任务要求:帮助张妈重拾信心,在连大厨面前一鸣惊人。
任务奖励:熬粥技巧大全。
原本准备拒绝的话瞬间被咽了下去,“我可以试一试,不过要先看看你说的那个张妈厨艺到底怎么样。而且……到时候要是做菜的话,场地也是个问题。”
“这个姜妤姐姐你不用担心,我来搞定。”陆语薇笑的眼睛都眯起来了,上前一步挽住姜妤的手,“姜妤姐姐你现在还没吃饭吧?走!我请你吃饭去!”
第93章 蔬菜粥
果然不愧是有“钞能力”的有钱人家的大小姐,陆语薇在开学的第二天就表示全部都已经搞定了,姜妤可以去教张妈做菜了。
然后姜妤就跟着陆语薇到了不远处陆语薇的单身公寓。
“我休学了半个学期才回到学校,错过了一开始和同学们熟悉的机会。虽然说在寝室里室友们知道我因病休学,对我都挺照顾的……爸爸还是在学校旁边帮我买了这间单身公寓,也方便我每天过来吃饭。”陆语薇解释道。
毕竟她现在的情况,一天三顿饭菜都需要连大厨来制作,没办法和同学室友们一起吃饭,带过去吃又显得太过与众不同,还不如她每天来公寓吃饭。
姜妤理解的点了点头。
毕竟大学相较于比较单纯的小学初中以及课业繁重的高中,已经没有太大升学压力的学生们大部分都悠闲下来。人一闲下来,就容易想得多,也容易引起各种各样的问题。
与其和大家一起吃饭,然后发现你吃的跟大家都不一样,到最后被人说什么高冷不合群或者大小姐看不起人,还不如一开始就选择先回公寓吃饭。
陆语薇带着姜妤按下指纹输入密码,然后打开了公寓的门。
正在打扫房间的张妈匆匆走了出来,紧张的双手擦着裤子,“语薇小姐你回来啦!我、我正在打扫卫生呢!”
陆语薇发现了张妈的紧张,安抚道,“张妈你不要着急,现在离吃饭时间还有一会儿,我只是带个人来给你认识一下。”
“这一位,就是当时用一碗粥缓解了我的厌食症状的姜大厨的孙女,姜妤。您可别看姜妤姐姐年纪小,她可是得到了姜大厨的真传,比连大厨厉害多了!”
喂喂!这个夸奖有点太过了啊!
姜妤给陆语薇使眼色。
但是陆语薇面不改色的又夸了姜妤几句,等到张妈去厨房给她们拿饮料,她才低声道,“姜妤姐姐你别着急,我这也是为了增加张妈对你的信任感嘛!”
考虑到陆语薇现在的情况,家里那些个乱七八糟的饮料都是没有的,张妈从厨房出来给她俩倒了两杯鲜榨橙汁。
趁着张妈要去把打扫工作收尾的功夫,陆语薇说了一下她的打算。
“这段时间,我每天要吃的饭菜,都是连大厨做好了,让张妈帮我送过来的。”
连大厨心高气傲,看在陆爸爸出的钱够多的份上答应准备陆语薇的一日三餐,却不愿意一趟一趟的跑到陆语薇的小公寓。所以都是做好了让张妈送过来。
陆语薇想着,就是趁着张妈中午送饭菜过来,帮陆语薇打扫房间的时候,让姜妤指点指点张妈。
到时候做出来的饭菜,陆语薇也可以帮着尝尝。
要是万一张妈做的越来越好了陆语薇能吃下去了,那么连大厨就可以直接让他走人了。
等到张妈自觉把该收拾的都收拾完了,才走到陆语薇和姜妤旁边,“语薇小姐,姜小姐,那……咱们开始吧?”
张妈嘴里说着开始,但是脚却站在厨房门口没有迈进去。
看起来对于厨艺还真的开始排斥了啊!
说起来,别看张妈都五十多岁了,能因为一个大厨毒舌的批评就对厨艺产生了畏惧,心性还是有点脆弱,一点儿都不像是五十多岁的老阿姨。
最主要的原因,是张妈年轻的时候就来陆家做保姆了。
陆家家庭环境简单,也没有什么乌七八糟的事情,薪资待遇也是顶顶好的。张妈靠着给陆家做保姆,供着儿子上了大学,现在都已经开始工作了。
一直生活在这样简单的环境中,可以说,张妈这辈子除了当年丈夫突然去世,还真是安安稳稳的。
也难怪,都一把年纪了,忽然遇上一个骂人不留情面的厨师把她批判的一无是处,张妈就承受不住了。
“张妈,快过来呀!”看到张妈还站在厨房门口不进来,陆语薇赶紧道。
趁着张妈走过来的功夫,姜妤已经把厨房里能找到的食材以及调味料都大致的看了一遍。
因着陆语薇有提前告诉张妈一声让她去菜市场买点食材,这会儿厨房里可用的食材还是不少的。
“张妈,您今天想要做什么吃的?”姜妤准备顺着张妈的想法来。
要不然人家明明不想做逼着人家做,估计也达不到什么好效果。
张妈明明买了不少食材,这时候听到姜妤问她想要做什么,她反而茫然了。
在这之前,陆语薇她们刚刚从云州回到龙城的时候。
知道陆语薇能吃进去东西了,张妈也是高兴的不得了。当即就做了不少陆语薇最爱吃的菜,但是陆语薇一点儿也吃不进去。
后来连大厨来了,对于张妈在厨房的各种行动他都要指手画脚一番。
说着什么“这个不适合病人吃”、“那个不够营养”、“这个菜的做法不对”………总而言之,就是全盘的否定。
这段时间除了取饭菜,张妈是连厨房都不太敢进去了。
忽然听到姜妤问她“想要做什么”,倒是有一种恍如隔世的感觉。
想了半天,张妈才支支吾吾的说了一句,“我、我手脚笨,就、就先学个粥吧——什么粥都可以!”
到底还是想着陆语薇的。陆语薇的情况虽然在缓慢恢复,现在更多的吃的都是流食。
姜妤再次确定了一下食材,点了点头,“可以,那就先试着煮一锅适合养胃的蔬菜粥吧!”
因着是指导张妈,姜妤也不自己动手,而是让张妈动手,她在一旁口头指导。
“先把西兰花焯水,然后切成小块。”
“铁棍山药和胡萝卜切丁……张妈你不要紧张,切成普通的差不多大小就可以了,对对对!这样就可以。”
张妈到底做了几十年的饭菜,切菜这点事儿肯定是难不住她的。只不过之前被骂的信心全无,这会儿做起事来也畏首畏尾的。
不过随着姜妤一声一声的肯定,到底还是稍微拾起点自信来,切菜的动作也快了不少。
姜妤往旁边看了一眼,倚在厨房门口的陆语薇笑眯眯的给她比了个大拇指。
今天来不及,米就不提前泡了,张妈把水煮开之后,把清洗过米倒入砂锅之中。
“哎哎哎张妈等等,水少了一点。”姜妤赶紧叫停。
张妈原本稍微冒出来的信心立马又缩了回去,“这水……加的不对?”
姜妤立马解释,“倒也不能说是不对,个人的喜好不一样吧!”
“张妈您那一辈的人,更信奉的是吃饱了才好干活,这粥肯定是想浓稠一点,这样才能填饱肚子嘛!”
“但是我们年轻一代,就更喜欢口感好一点,粥稠了吃起来显得略干。稀一点,煮到米粒开花,一口喝进去顺滑的滑进喉咙暖到胃里,才叫舒服!”
一旁的陆语薇帮腔,“对对对!小妤姐姐说的没错,我就喜欢稀粥,粥太浓稠了我看着都没胃口!”
张妈若有所思……确实,她煮粥的时候都喜欢往浓稠方面熬,陆家之中陆爸爸和陆妈妈也是更喜欢浓稠一点的粥的,陆语薇以前没说,还真不知道她喜欢喝稀粥。
想明白了,知道往哪里改进,张妈又恢复了精神,装了一碗水还在问姜妤“这样够了吗?”
之后的操作就比较顺利了。
张妈稍稍想通之后,已经会主动问姜妤一些问题了,比如说怎么让粥的口感好一点,或者食材什么时候放进去口感最佳之类的问题。
直到姜妤说可以再加点葱进去增加粥的香味。
讲道理,小葱这种调味料的主要作用,不就是增香嘛!而且煮粥要煮上一两个小时,小葱放进去绝对都煮软了,也不会有什么不好的口感。
但是张妈对此却很苛刻。
先把小葱切成拇指长短的葱段放进去煮,煮到一定程度之后还要拿筷子把小葱一根根挑出来。
发现姜妤在看着自己,张妈腼腆的笑了笑,“语薇小姐不爱吃葱,说吃到嘴巴里怪怪的,我在陆家做菜放了葱都会习惯性的挑出来。”
“张妈~~”陆语薇感动了。
姜妤却从中看到了完成任务的一丝契机。
“张妈,这就是你比连大厨更优秀的地方!”姜妤说道。
“啊?”张妈没反应过来。
姜妤解释道,“张妈您看,虽然连大厨手艺好,会很多您不会的厨艺技巧,但是他了解陆家吗?他知道语薇喜欢吃什么吗?他现在做的饭菜好吃是好吃的,但是更多的这只是在完成任务——而你,才是真正关心陆语薇吃的好不好开不开心的人。”
“可、可是……”张妈试着解释,“刚开始我也提醒过有些东西语薇小姐不爱吃的,但是连大厨说那些有营养对身体好,而且就算不喜欢他也可以做的好吃!”
“才不是这样!”
陆语薇皱了皱鼻子,她这几天偶尔都能看到一些她不喜欢吃的菜,虽然闻着还不错,但是长时间养成的喜好哪里可能一下子就改变的!她一般都是意思意思吃两口,更多吃的都是自己不排斥的几道菜。
——反正每顿饭做的菜很多,她这个还在恢复期的病患吃的也有限,有些剩下了也是正常的。
张妈还是第一回 听陆语薇说起这事儿,“语薇小姐你怎么不早说呢!”
要是陆语薇早说有些菜连大厨做的她一口都没吃,张妈就算拼着被骂也会据以力争,要连大厨换菜的。
陆语薇伸出手指抓了抓脸颊,有些不好意思,“反正我现在食量小都吃不完,而且爸爸妈妈因为我已经够辛苦了,我就没说……”
经过陆语薇这一番“现身说法”,张妈反而受到了激励——你看,连大厨也没什么了不起,还说他做的即使是小姐不喜欢的食材她也会喜欢吃的,都是扯淡!
“姜小姐,我想好明天要学什么了。语薇小姐喜欢鱼片粥,我明天就学这个!”张妈下了决心,要把自己的厨艺好好提升上去。
姜妤本身就有任务,这会儿张妈自己起了要努力的心,那更是再好不过了。
等到砂锅中粥的香气从缝隙中一点点渗透出来。
姜妤和张妈一起估摸着时间。
熬粥这件事,无论是火候的大小还是时间的把控都相当的重要。
张妈应该算是最初级的,需要经常性的调整火候,时间也是需要看过确认了粥差不多了,才会关火。
姜妤比张妈厉害一点,基本上熬一锅粥调整三次左右的火候就差不多了,并且能靠着闻闻味道大致判断什么时候可以关火。