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司梨放任自己回想一瞬那颗牛蹄筋像包着一汪酱香汤汁的软糯口感,站在砧板前只想做个无情的刷分机器。
手下的绿豆是昨夜泡好的,入手一片冰凉。要从中将泡发的绿豆和绿豆皮分开是一项枯燥的大工程,司梨手上不停,心思已经飘远。
系统小试牛刀任务要求获得一百个人的认可,准备的菜就必须大于一百道,要在食客多商贩也多的地方出头,商品不出彩可不行。
如今四道菜谱里糕点最方便卖,只需要背着挑子就能在人群里挤出售卖空隙。而像凉拌黄瓜、土豆泥和她还没学会的狼牙土豆得现做现卖,需要专门支个摊子在外,按花的时间和人流量分别一算,完成任务的重点还要落在糕点上。
小姐,绿豆皮在另一个盆。
司梨闻声仔细一看,摆在她和孟陶陶中间的木盆里,一堆去皮绿豆与一堆绿豆皮和去皮绿豆混合体泾渭分明。只有去皮绿豆的那堆是孟陶陶的,另一堆杂在一起的是她的。孟陶陶显然是看不下去,才出声提醒。
失误、失误。司梨收敛心神,认认真真重新分了类。
小雀自告奋勇去打水不在,身边孟陶陶低头剥着绿豆皮,安静得好像不存在,司梨总有种忠诚度又要下降的感觉,忍不住出声打破安静的气氛,光拉着你帮忙,都没说去集会上你卖什么。这次赚的钱分你三成怎么样?不是我要独占,但小雀也出了力,也该给她一份。你要是觉得不好,我们再商量。
小姐已经安排了石磨,不是猜到了吗?孟陶陶手下不停,多劳多得,我再分少些也是应该的。我既应了小姐留下,就不会食言,小姐是在担心什么?
司梨被她点破心中忧虑,顿时呛了一下,没、没有。孟陶陶停了手望过来,在她认真的眼神中,司梨鬼使神差地放弃了转移话题,说出了心里话,我不懂的有很多,不论现在以后,若是做错了,或是什么你觉得不对,大可说出来,别在心里憋着。不仅是你,小雀也是一样。
孟陶陶笑了,好。
虽然她再没说什么,但司梨隐隐感到孟陶陶更放松了些。
有孟陶陶帮忙,一锅柿心米糕和一锅绿豆饼几乎是同时开火,用时比之前快了不止一点。之前成功过一次,司梨这次做糕顺畅许多,盯着烤绿豆饼的锅,甚至还有闲心动动另一锅的炉火。
转头看火时司梨瞧见孟陶陶从怀中取出一包粉末,倒了一点进小碗用水化开,粉末入水变红,煞是好看。
这是茜草汁,茜色粉买不起,土法子熬出来茜草粉也能用。孟陶陶解释一句。
茜草司梨是知道的,著名染料,由于出其中红色提纯难,价格高昂也可以理解。但,我们用染料做什么?
自然是题字。孟陶陶一边搅拌,一边出声问道,小姐,我们的点心摊子叫什么?
司梨一时被问住,她压根没想过这个问题。
从被系统逼着做菜,到赶鸭子上架要去参加集会,一直都是系统在背后推着她向前,起名字这种没有系统奖励的事,根本不在她的思考范围内。而抛开系统,司梨向来也很有自知之明,创立字号品牌对一个只有零级的厨师来说实在有些遥远。
但不想要吗?想的。
系统倒计时提醒音响起,司梨下意识揭开锅盖。白白胖胖的糕团出锅,孟陶陶不知从哪里摸出来一管笔,蘸了碗中深红水色,执笔望过来,小姐?
司梨顾不上听系统提示她又获得了多少成就点,穿越后的一切在眼前一幕幕闪过。就好像众人皆知的皇后的栖云楼,这个糕点摊子会是她在宁朝留下的第一个痕迹,系统不会止步于京外农庄,她也不会。她莫名生出一股期待来,轻声道,往来居。
往事不可追,来者亦可思。开四方门,迎天下客,这就是她对未来的期许。
孟陶陶念了两遍,在糕团上一笔一划写下字迹,浅红的水色很快浸透外皮,让白糯可爱的团子变得雅致起来。
小姐,人来了!王庭的喊声穿过庭院,司梨和孟陶陶对视一眼,笑了,嗯,还缺个饼模。
作者有话要说:
梨梨:茶里茶气扮可怜,启动材料GETradic;
抓壮丁的工具人王庭:感到身体被掏空。
这里的茜草(Rubia cordifoliaL.)和染色茜草(欧茜草/洋茜草Rubia tinctorum L.)不是一个东西,同属茜草科,用来取色的都是根茎。中医里茜草可以入药凉血止血,目前药典里是用的茜草而非欧茜草。
另外查到有说茜草致癌,查到论文里只是表示对人体存在潜在毒性可能,没有明确定论,所以暂时在书中还是认为茜草是没有问题的。不过为了小可爱们健康考虑,不要自己去搞茜草吃(?
这个资料有问题的话请小可爱指出哦~谢谢~
小标题诗句是白居易。
第16章 狼牙土豆
孟陶陶在刚出锅的绿豆饼和糕团上都写上了新鲜出炉的往来居大名,各留下两个,其他的分发出去,刚巧便宜了带着匠人和厨房仆妇回来的王庭。
糕点虽做得多,分到每个人手中只有一个。白糯精巧的点心看起来与铺子里卖得也不差什么,泥瓦匠学徒们珍惜地拿手帕包着放进怀里,忙忙碌碌地量起厨房外尺寸。领头的泥瓦匠拿着饼子咬了一口,眼睛一亮,赶忙把剩下的揣进怀里,夸道,司小姐手艺真没得说,难怪要用大炉子。