伙头兵纪事 作者:小春贤

    “行了，坐一会儿就赶紧进来帮忙！”老占拍了拍顾小满的肩，从他手上接过碗，便进了伙房内。

    顾小满坐在台阶上，他望着远处的天边发呆，这里离他的老家很远很远，他以后要在军营里当伙头兵了，说不定一干就是很多年，也不知道什么时候能见他爹娘一眼，想到满头灰白头发的老占他们，顾小满眼眶湿了一下，偷偷抹了一把泪。

    “小满，小满！”张进宝的身影出现了，他一边跑，一边朝着顾小满跑过来。

    顾小满站了起来，这几日也就是打饭时跟进宝见过一面，打饭的时候他忙着干活，连说句话的功夫都没有，此时见到进宝了，顾小满脸上总算带了点儿高兴的神色，他问道：“进宝，你不是在操练么，怎么跑到这儿来了？”

    跑到顾小满面前后，张进宝看到他眼睛红红的，急忙问道：“小满，你哭了？”

    顾小满有些不好意思，就没有吭声，张进宝拉着他坐下，他能猜到小满的心思，这寇千总真是太不近人情了，小满要不是生病了，能搞错方向么，至于就这样把人赶到伙房来不？

    张进宝穿的衣裳跟顾小满不一样，那是专门作战时穿的甲衣，看起来跟平日的他大不一样，不知怎的，顾小满又想起那个打他的寇千总，这样好看的一个人，穿着甲衣威风凛凛的，跟过年贴的门神一样神气，力气也大，他踹在自己肚子上的那一脚，至今还是青紫一片。

    哎，要是当时没有走错方向就好了！顾小满又在心头叹了一口气。

    “进宝，你们训练累不？”

    张进宝点了点头，他说道：“累，带我们的那个卫长可凶了，今日刚来，就把人罚了，叫人头顶着一块大石板站在日头底下。”

    “啊？”顾小满吃惊的瞪大眼睛，他问道：“那真的站了？”

    “可不咋地！”进宝心里也很发愁，这么一个厉害的卫长，他的体向一向差，真担心有一日会被罚，进宝又对顾小满说道：“我就是过来看看你，我还得赶紧回去呢！”

    “那行，你赶紧回去，可不能叫卫长挑到错处。”顾小满也催着张进宝回到校场去。

    张进宝跟顾小满打了一声招呼，就跑走了。

    顾小满看着进宝的背影，一直等他人影不见了，这才进了伙房里。

    此时伙房里忙成一团，这么两千多人的饭菜，全靠他们这几个人做，案板上是捏好的窝窝头，这些窝窝头是苞米掺了高粱做的，每日两个菜，一个盐水煮萝卜，一个盐水煮土豆，先前顾小满想的肥肉加白面馒头的事早被他抛到脑后去了，整个大营，上至寇千总，下至他们这些伙头兵，都吃得一样。

    这会儿窝头已捏好了，别管捏得成形不成形，是那么一回事就成，只等着上锅蒸就好，余下的人全都是洗萝卜洗土豆，皮也不必削，甚至有的泥都没洗干净，就这么往水里一捞，便开始下刀切。

    顾小满刚来伙房，对一切事情还不熟悉，他坐在一个小板凳上，认真的洗着土豆，有人看不过眼了，是他们伙房里的老李头，他对顾小满说道：“小满呐，不能像你这么干，上千人等着吃饭呢，要照你这样洗，一顿饭得做到日头偏西。”

    “哦。”顾小满手上的动作加快，但每个土豆还是被他洗得干干净净。

    老占只怕跟老李头想得一样，他见顾小满洗土豆跟绣花儿似的，说道：“小满，你过来帮着一起切土豆。”

    这些土豆只需切成块就成，顾小满从小到大虽然拿菜刀的次数一个巴掌都能数得清，但好在不是啥多难的事情，除了切得有些慢，倒还是干得认认真真的。

    忙了大半日，土豆和萝卜全切好了，只等着一会儿炒就行，另外一边大蒸笼里的窝头也已上了锅，老占见时辰差不多了，开始准备升火炒菜。

    炒菜时，锅里先倒一瓢水，接着，筲箕里的土豆块被倒进锅里，用跟铁锹似的锅铲来回炒，除了粗盐以外，别的调料啥都没有，每炒好一锅，就装进一个大铁桶，桶上打着专门的字号，每个卫里有专用的桶，因此越是最后面炒的，那菜也就越热乎。

    至于千总和百总这些人，虽然吃的菜都一样，但显然还是略微有些区别的，首先那菜得洗干净，最后炒菜时还要用小锅，老占把千总和百总们的炒菜好后，用碗扣好，一会儿自然有人过来取。

    “李大叔，我来给你烧火吧。”切菜洗菜的活儿差不多全干完了，顾小满见大家都在忙，就他不知道该干些啥，于是就主动要求烧火。

    伙房里人手不够，每顿做饭都跟打仗似的，平日老李头自己一边炒菜一边烧火，这会儿见顾小满自动请缨，也就点了点头。

    “那行，不过你得小心一些，别把火给烧灭了，这锅炒的是土豆，要是炒成夹生的，吃了可是会中毒的。”

    “行嘞，我知道了。”顾小满坐在灶下，帮忙烧火，他记着老李头的话，火不能熄，要不然土豆该炒不熟了。

    伙房里砰砰碰碰忙了一通，总算在下操之前把所有的事情做好，趁着角声还未响起，顾小满他们也能歇口气了，现在还不到他们吃饭的时辰，他们需等到把所有兵丁的饭菜分完，才能吃上饭。

    不一会儿，下操的角声响起，有专门来抬饭菜的兵丁到了伙房，一般都是每个卫里派四个兵丁过来，有的兵摸到自已卫里的铁桶冰凉，忍不住开口骂道：“老占头，你是存心的吧，怎么我们卫里的的菜又是冷的？”

    “扯淡，全大营几十个卫里，我能有几双手一同炒好啊？当兵这么些年，吃热菜吃冷菜都得轮着来，你今日才知道啊，再啰嗦下去，我顿顿让你们卫里吃冷菜！”

    那兵嘴里骂骂咧咧了几句，到底没再说下去，这伙房里的伙头兵，轻易不能得罪，要不然每顿吃冷菜，也够个人受的。

    忙了大半个时辰，所有卫里的饭菜都领回去了，伙房里的人总算可以开饭了，他们自己吃的，因人少也是用的小锅，饭菜做的到底比外头那些兵们的精心一些。

    顾小满跟着忙了大半日早饿了，两盆菜上菜，顾小满拿起一个窝头就开始啃起来，至于之前难受的事情，先丢到脑后，等填饱肚子再说了。

    ☆、第4章

    伙房里每日的事情都差不多，顾小满也渐渐开始习惯军营里的日子，说起这大营，因挨着三羊镇，就叫三羊镇大营，里面驻了两千多人马，镇守的是千总寇大人，底下十来个百总，每个百总管辖两百余人，五十人一个卫长，月头月尾各休沐一日。

    不过，这里虽说名叫三羊镇大营，其实离镇上还有十几里路，就是离最近的庄屯也得走上大半日，因此即便是休沐，将士们顶多也就是在镇上转转。

    来了半个月，原本灶上的事啥也不会干的顾小满已学会了洗菜切菜收拾碗筷，只是像炒菜和面这样稍需手艺的还不大会做。

    进入九月，顾小满一大早起来，便被冻得一激灵，他搓了一下手，抬眼一看，只见地上白茫茫一片，原是昨日夜里，下了整夜的雪，此时雪已到了小腿肚。

    从屋里出来的老占被冷风呛到，一连打了好几个喷嚏，他朝着手里哈了两口热气，嘴里又嘀咕道：“今年这趟雪倒是下得早，又不知得多少人遭罪。”

    雪已停了，乌云散去，一轮明月照挂在天照，映着雪地，四下看得亮亮堂堂的，顾小满他老家也下雪，但不像定州这么早，一般也就腊月份下几场雪，像这么大的雪也少见得很。

    老占在三羊镇当了几十年的兵，多大的雪他没见过？早些年他们跟鞑靼国有战事，因每年冬天下雪封路，便是两国休兵的时候，打了一整年的兵，就盼着冬日下雪能好生歇歇。他见顾小满站着雪地发傻，朝着他说了一句：“有个啥看头，真正下雪的日子还在后头呢。”

    顾小满咧嘴笑了一下，转身跑回到檐下，刚才在雪地站了片刻，他连身子都冻僵了。

    老占伸了个懒腰，突然记起昨日提前和的面，这么冷的天，要是上了冻，今早全大营的人都得跟着挨饿。

    “这贼老天，还让不让人活了！”

    老占嘴里骂了几句娘，赶紧进了伙房里去看，顾小满也跟着一起进去，他们伙房里每日都是提前一天将面和上，平时睡前就放在灶上的锅里醒着，第二天起床就直接做早餐。

    老占揭开锅盖一摸，好在灶里昨日煨了一把火，揉的面团倒是未结冻。

    “占大叔，咱们今早还是吃窝头加高粱稀饭么？”顾小满问道。

    老占在顾小满头上用力拍了一下，骂道：“不吃这个你还想吃啥？”

    顾小满摸了一下鼻子憨笑两声，他其实就是随便问问。

    想了一下，老占说道：“算了，把高梁稀饭换成姜汤，这么冷的天，喝口热呼呼的姜汤也能抵抵寒气。”

    他是伙房的伙房长，这点主还是做得起的，再说早前儿送得那筐生姜再不用掉，就该出芽了。

    这会儿时辰还很早，天还未大亮，不知几时，起床号吹响了，前面有将士们起床洗漱的声音，不大一会儿，便听到从校场传来操练声。

    伙房里的伙头兵每日不必跟着起床号作息，但要准备全军这么多将士的伙食，也不能起得太迟，不到片刻工夫，其他人都已从屋子里出来了，看了这雪天，嘴里不住的骂了起来。

    这么冷的天，要是放在村屯上，八成还在热乎乎的被窝里睡着呢，他们却是一早就要忙起来了，谁叫他们是当兵的呢。

    顾小满从伙房里打了热水出来，他们伙房里的人一起蹲在门口那棵梨树底下洗漱，伙房就是这点好，到了冬日，还能有个热水洗洗，像大营里其他的将士，没有热水只能用雪搓两下，有的人怕冷，干脆就不洗漱了。

    洗漱之后，所有的伙头兵开始忙活起来，顾小满还不大会捏窝头，就帮着老占一起切生姜，姜片要切薄，要不然辣味儿煮不出来，几个人足足切了小半筐的生姜，几个桶里的水都冻上了，顾小满见切得差不多了，挑着空桶去井里挑水。

    老占见他要去挑水，还特意嘱咐一句：“打水的时候仔细脚滑，要是跌到井里可没人去捞你！”

    “哎，我知道啦！”顾小满嘴里答应一声，便出了伙房门。

    等到顾小满走后，老李头看了老占一眼，说道：“也不知道这个新来的小鬼头哪里就入了你的眼缘，不管干啥都处处维护他。”

    兵营里老兵欺负新兵算是常例，这顾小满除了刚进来时被寇千总教训了一顿，几乎没吃过啥大亏。

    “你少给我扯淡，他要是个懒货也就算了，你说说从他来了，挑水扫地收拾灶上，这些你们动过一指头么？”

    老李头说道：“谁不是打那时候过来的？就他做得值得你专门拿出来说道说道？再说了，咱们伙房里的，哪一个不是够当他爹了，他就是多做点儿，能少块肉么？”

    老占瞪了他一眼，说道：“你个不怕臊的，当爹的还跟儿子计较这些？”