【208】药膳佛跳墙
五零小福妻 作者:醉如归
五零小福妻 作者:醉如归
【208】药膳佛跳墙
和德清对这个所谓的‘苏家私房菜’非常的感兴趣，而且看环境也很不错的样子，所以和德清就忘了自己是来访友的，直接走进了店里。
和德清一进去，就看清了周围的环境了。
进门后就看见的长廊也是非常的不错的，和古代庭院里的长廊差不多的风格，然后五米长长廊两边，是两株高大的松树，松树下摆放着两张桌子，周围是漂亮的花卉。
“牡丹？”和德清是识货的人，所以他一眼就看到了松树下的两个花盆里种着的是牡丹，而且还是姚黄和魏，竟然这么大的手笔？
“欢迎光临。”原本因为还没有客人来闲得无聊就全都去厨房那边准备蹭点吃的双胞胎和暖暖，在和德清进来的时候就发现了。
陈欧阳和暖暖不想那么快离开，就等着苏桥给他们分一碗佛跳墙尝尝，所以只能是陈骄阳过来招呼和德清。
“这位客人你好，请问要在楼下用餐还是在楼上用餐？”陈骄阳礼貌地问道，“请问是一个人吗？”
和德清看着面前这个面容稚嫩可是却很俊朗的少年郎，点点头道，“我挺感兴趣的，你们这个私房菜馆，都是些什么私房菜？”
“不如您先坐下，我再为您介绍？”陈骄阳依旧笑容得体的说道。
和德清点点头，“好，我就坐这边吧。”
和德清当然要留下来，就算这边的菜不见得多么的好吃，可是宠着姚黄和魏他肯定是要留下来看看的。嗯，和德清的第一大爱好就是吃，可是他的第二大爱好就是花。
牡丹是国花，牡丹国色可不是说笑的。所以和德清也是很喜欢牡丹花的，当然只要是名贵的好花他都很喜欢的。
“好的，这位客人这边请。”陈骄阳礼貌地把和德清引入席，又再次问道，“要先上一壶茶吗？我们这里有花茶，药茶、碧螺春、铁观音、普洱等茶，不知道客人喝什么？”
“药茶？”和德清惊讶地看向陈骄阳，“你们这里还有药茶？”
陈骄阳从容地道，“是的，其实我们私房菜馆正确的叫应该是‘苏家私房药膳馆’，我们这边其实是提供药膳美食的，既好吃又能够调理身体。”
“哦？那么来一壶药茶。”和德清感兴趣道，“来一壶提神的药茶，我昨晚没睡好，这会精神不太好。”
陈骄阳点点头道，“好的，客人您稍等。”然后陈骄阳转身高声喊道，“老五，来一壶提神的药茶。”
“这就来。”正在紧盯着苏桥让他给自己尝一尝佛跳墙的陈欧阳赶紧应声，然后拿着装满了药茶的茶壶跑了过来。
陈欧阳拿出来的药茶是益智仁，益智仁具有清脑治昏，提升精力，预防痴呆的功效。而这些益智仁还是浅湾村那边种的，益智一向都是两广地区和琼州地区的经济作物的。
暖暖上辈子的时候她们老家也是种益智的，她这辈子就种了一点，益智果也没有卖掉，就留下来了。正好，现在就可以给苏桥用来做药茶了。
药茶想要药效好而且味道好，那也是需要费一番功夫的，苏桥就正好加了一点其他的药材，把益智仁的暗中辣味给掩盖下去，这种药茶就带了一点点的苦甜味。
陈欧阳端着茶壶来到和德清跟前，礼貌地说道，“这位客人，您要的药茶来了。这是益智仁煮的药茶，您尝尝看味道怎么样？”
将茶放到了桌上后，陈欧阳就退了下去没有跟陈骄阳抢客人，反正他们又不是靠着苏桥发工资，所以不需要抢客人。
陈骄阳微笑着给客人烫了杯，又给他倒了一杯茶微笑道，“这位客人您尝尝味道如何？您一边品茶，一边听我给您介绍一下我们店的特色如何？”
和德清看着两个长得一模一样的帅气小伙儿也是挺好奇的，这看起来也不像是店小二的样子，因为他们的态度很随意。
和德清点点头从陈骄阳的手里接过了杯子尝了一口药茶的味道，药茶的温度也不是很高，大概有四五十度的温度，正好吹一吹就可以入口了。
和德清静静地喝了一口茶，只觉得和自己平时喝到的中药差很多，可是他却能够喝得出来这个药茶里的确是加了好几种中药材的。
这药茶的味道带着一点点的苦味，还有一丝丝似有若无的辣味，刚刚喝进去的时候倒是和喝绿茶不同的口感，但是回甘却和绿茶差不多的。
和德清很满意，而且这种药茶的甜味也有点足，喝起来好像是加了糖一样的甘甜的味道，但是仔细品品却觉得比加了糖的水更加的好喝的。
和德清很满意，脸上不自觉的露出了笑容，看着陈骄阳道，“小哥儿给我介绍介绍你们这个点都是些什么特色？”
陈骄阳从容不怕的笑了笑道，“之前跟您说过的，我们这个私房菜馆实际上是私房药膳馆，我们的大厨最拿手的是药膳。”
“这会儿我们大厨在厨房正在做药膳佛跳墙。”陈骄阳笑了笑，很是自然地介绍道，“这道佛跳墙和别的地方做的不太一样，虽然也简化了很多，可是却加了不少的药材进去的。”
“就比如野猪猪肚，性微温、味甘，有中止胃炎、健胃补虚的功效。我们大厨在做这道药膳佛跳墙的时候，也是把野猪猪肚给放进去一起做的。”
“当然除此之外还有很多的药效很不错的食材，也都放进去一起做。做出来的药膳佛跳墙具有固本培元，调理阴阳五行失衡功效。”
“我们大厨每天都会准备一道具有固本培元的功效的药膳，只不过因为今天是第一天开业，所以他就特地做了一道药膳佛跳墙了。具有副本培元、调理阴阳五行的功效，再加上香飘十里的佛跳墙，这位客人您要尝尝吗？”陈骄阳条理清晰地，咬字清楚地介绍道。
“佛跳墙？”和德清惊讶道，“你们这药膳馆是真的假的？竟然还能够做这种菜？”
“您要尝尝吗？”陈骄阳说着的时候，一股霸道的香味就飘了出来了。
和德清和陈骄阳全都精神一震，然后纷纷看向厨房那边的方向，因为他们都很清晰得感觉到这股霸道的香味是从厨房那边的方向传来的。
原来刚才陈欧阳急急忙忙地把药茶给送过来以后再次冲回了厨房那边，就是要磨着苏桥把他准备的这道佛跳墙给拿出来给他尝一尝先。
而这个时候暖暖则是把五个汤盅的佛跳墙拿到了楼上的包间去，而楼上的七个包间，陈铁铮夫妻和周氏以及四个孩子这会儿就在其中的一个包间，也就是梅。
暖暖这会儿就先把佛跳墙和一壶苏桥调和的什锦果汁给端上楼去给陈铁铮他们常常，反正苏桥是不会吝啬，有任何的好东西都会给家里人一份的。
梅的包间很大的，就算是三个大人和四个孩子都很大，一会儿叶文雪带着孩子和楚笑笑来了她们也会跟陈铁铮他们一个包间的，所以梅刚刚好。
暖暖把佛跳墙和什锦果汁，还有苏桥早就准备好的点心，豆沙佛手酥、奶黄酥、螺旋香芋酥等糕点也准备好，一起端上去给陈铁铮他们了。
苏桥并没有指挥长辈们帮忙干活，反正他开着店就是秉持着很佛系的态度的，一开始就不会有很多人帮忙。这会儿刚刚开业，暖暖和她四哥五哥会帮忙。
可是等到国庆节结束以后，苏桥就不准备用服务员了，客人想要吃什么可以自己过来拿，或者是他端到客人的桌上去给的。
因为价格的原因，以及药膳的缘故，苏桥觉得以后就算是有客人也不会太多人，他能够忙得过来的。
暖暖就把吃的喝的给送到楼上去了，然后楼上的陈铁铮他们几个人在忙着尝佛跳墙的味道，而已经送了茶回来的陈欧阳早就已经拿到了自己的那份佛跳墙尝尝味道了。
刚才他一直磨着苏桥苏桥都不予回应也是因为他看佛跳墙的火候还不够，所以才没有给陈欧阳，这会儿时间到了就可以给他了。
陈欧阳高高兴兴地捧着汤盅，小心翼翼地在厨房外面的一个隔间坐下，一手掀开佛跳墙的汤盅一手拿着筷子准备尝尝味道。
结果他才刚刚掀开汤盅，才刚刚从炉灶上取下来的佛跳墙的温度还非常高，所以味道也是最霸道的。当陈欧阳掀开了汤盅的盖子，那股子霸道的香味瞬间迸发了出来。
佛跳墙本来就是味道十分霸道的美食，佛跳墙这个名字就是因为这道菜的味道十分的霸道且勾引人，所以才能够引得佛陀跳墙而来。
然而经过苏桥的手之后的佛跳墙的味道更佳的霸道，而且这股香味也就是一开始的时候冲击人的嗅觉的时候特别的霸道，等几秒之后就感觉不到它的霸道的，反而被这股香味馋得垂涎三尺，很有尝一尝这倒没事的冲动。
原本在松树下的和德清和陈骄阳都被吸引了，而直面这道美食的陈欧阳更加的是把持不住，被味道给冲击了一会儿时候就迫不及待地快速吃了起来。
一个巴掌大的汤盅里各种料都有，还有汤。汤盅虽然看起来不算是很大，但是却是深口的，所以佛跳墙的份量还是很足的。
陈欧阳一筷子夹进去，夹出来的是一块颤巍巍的带着鲜美的汤汁的肉，是一块鲍鱼肉。鲍鱼肉被苏桥划了十字花刀，这会儿因为炖煮的时间比较长，所以更加的入味，汤汁挂在肉上，更加的勾人垂涎。
陈欧阳迫不及待地一口吃下这块鲍鱼肉，一整块的双头鲍的鲍鱼肉特别的大。因为炖久了以后，鲍鱼肉就更加的软弹可口，一口咬下去，满满的肉汁。
“唔……”陈欧阳被烫了一下，毕竟这佛跳墙还是很烫的，所以陈欧阳这样作死地不吹一下就吃下去，那被烫到也是活该的。
可是陈欧阳却舍不得吐出来，满嘴的鲍鱼的香味，以及吸收了各种食材的香味的汤汁也在他的口中爆炸，让他舍不得吐出来。
只能稍微适应了一下之后一边咀嚼鲍鱼肉一边哈气，可是就算是被烫到了陈欧阳的表情还是很沉醉的。一看他的表情就知道，这道菜多么的好吃。
苏桥正在厨房里忙，这会儿还没有多少客人，第一个客人都还没有点菜，所以苏桥就只是在忙着做点心的。就比如佛手酥、莲蓉包、香芋卷之类的点心，也不是很多，就是闲不下来打发时间的时候做的。
在忙着做点心的苏桥看见了陈欧阳的表现，忍不住笑了笑。其实也是很喜欢这道佛跳墙的，只不过因为之前他试验了好几次了，这味道他已经有了抵抗力，不至于出丑。
所以在陈欧阳沉浸在佛跳墙的香味中大快朵颐的时候，苏桥依旧淡定的在厨房忙着做点心，而那边的和德清却忍不住了。
“小哥儿，我也要这道佛跳墙。”和德清咽了咽口水后对陈骄阳说道。
陈骄阳回过神来，也隐蔽地咽了咽口水，礼貌地说道，“好的客人，只是您除了这道佛跳墙之外，还需要一点什么样的菜吗？”
“先来点佛跳墙。”陈骄阳点点头，“好的，我这就去给您拿，您稍等。”
陈骄阳与和德清说好了以后就去厨房了，厨房就在大厅的右侧的，厨房的门口是被一个藤本月季围起来的包间挡住的，陈欧阳这会儿就在这个藤本月季包间欢快地吃佛跳墙的。
陈骄阳一进来就看见自己蠢弟弟一个人在这里吃好吃的，顿时不高兴了。不过他还是知道这会儿的工作重要，并没有跟蠢弟弟计较那么多，径直地去了厨房跟苏桥说客人的要求。
苏桥点点头，“四哥，你现在这里尝一尝佛跳墙吧，这道菜我给送过去。”
“你？”陈骄阳疑惑。
苏桥微笑道，“因为我可以望闻问切，在客人点菜的时候可以根据自己的诊断来决定客人点菜的时候，应该做什么样的药膳。”
陈骄阳听了苏桥的解释也明白怎么回事，他的确是不会医术，不能够观察客人究竟是需要什么样的药膳的，所以还是苏桥去比较妥当。
“行，你去吧。”陈骄阳也不矫情，说实话他早就已经垂涎佛跳墙了，这会儿正好可以躲懒在这里尝尝顶级美食的味道，他才不会拒绝。
陈骄阳也端着一汤盅的佛跳墙去坐在陈欧阳的对面尝味道，而苏桥就已经拿了一汤盅的佛跳墙放到托盘上，又加了几个他才刚刚做好的点心，一张盘子里放着两个香芋卷，就一同拿去给客人了。
－－－－－－题外话－－－－－－
本故事纯属瞎掰，请勿考据，不要跟我说没有药膳佛跳墙这种东西这样的话，因为这都是我瞎掰的。
文里的一切我说了算，我说有就有，我说佛跳墙是药膳就是药膳。
【208】药膳佛跳墙
