我用美食制霸世界 作者:荼娘如荠

    李姨点点头，随后将头凑到了金栗手边摆放的两个盘子：“你做的这是什么呀？怪香的。”

    金栗顿时明白了李姨的意图，她笑道：“我准备在店内推出两道新菜，现在正做着尝试呢。”

    说完，金栗很上道地递给李姨一双新筷子道：“李姨，要不要尝尝看？给我提点意见。”

    李姨犹豫了一下，推拒道：“我一个普通佣人，怎么会提意见……”

    “李姨，您可以在厨房里做了好久的人，在做饭做菜这方面，我当然得问问您了。”金栗将筷子塞在了李姨的手中道，“尝尝。”

    李姨显然对金栗的态度十分满意，脸上带着几分笑意：“那我就恭敬不如从命了。”

    然后，李姨将筷子放入了金栗做的第一份醋溜白菜中。

    自家少爷挑食，所以李姨不停翻新做过的菜也不少，而她的手艺，实际上和外面一般开饭店的厨师相比，也差不了多少。

    而这道醋溜白菜，李姨也是做过的。所以她的筷子首先夹取的，是盘中的白菜帮子。

    做醋溜白菜最大的误区，在于白菜叶味道正好，从而导致的白菜帮子味道寡淡。但是当李姨尝到金栗做的醋溜白菜之后，她的双眼忍不住睁大了。

    虽然这份醋溜白菜放了一段时间，所以微微有些凉了，但是根本不影响白菜的口感。白菜帮子是脆生生的，带着一丝白菜特有的甜味。更令人感到惊讶的是，白菜帮子不仅脆，而且还带着恰当的醋味，并没有偏酸，也没有太过寡淡，味道正好。

    但是李姨也知道，即使是白菜帮子能够做好，但是白菜叶子过咸，整道菜同样是毁了。所以她并没有立即给出金栗评价，而是将筷子伸入了盘中的白菜叶子上。

    她夹取了一片白菜叶，令她感到惊奇的事情出现了。

    这白菜叶子的口味也十分恰当！根本没有丝毫的偏甜或者偏咸！

    李姨心里此刻是惊讶的，她有些不敢相信地问道：“金小姐，你这是第一次做醋溜白菜吗？”

    金栗点点头道：“是的，这是我第一次做。”

    “你第一次做，就能做到这种程度？”李姨摇摇头，还是不相信。

    要知道，她自己做这道醋溜白菜时，没少走过歪路。最后好不容易做出一道成功的醋溜白菜，可花费了她好几天的时间呢！

    然而金栗一个厨艺功底顶天了只有十几年的小姑娘，能一次xing就做出这种程度的醋溜白菜？

    这让她怎么能相信！

    “李姨，您再尝尝这个。”金栗将另一份盘子端到了李姨的面前。

    李姨看了看第二个盘子，从卖相上看，和第一个盘子里的相差无几。不过第二个是刚出锅的，所以还微微冒着热气。

    李姨夹了片第二个盘子里的醋溜白菜。同样夹的是白菜帮子，但是和第一份的差距，立马就显现出来。第二个盘子里的醋溜白菜，要比第一个盘子里的醋溜白菜鲜甜得多。

    “你是怎么做到的？”李姨惊讶地问道。

    金栗笑笑：“糖能提鲜。我只不过微调了一下第二盘醋溜白菜中的糖和醋的配比。”

    李姨好奇心顿时就上来了：“那你能现在再重新做一道吗？”

    尝到金栗做的醋溜白菜后，李姨心里也起了几分偷师学艺的想法。

    金栗本身开店就是做半开放式厨房，她也不怕别人能看一眼就把她的厨艺完全学了过去。因为学习厨艺，技巧固然重要，但是最重要的，还是日夜不断的勤学苦练。

    金栗因为系统的缘故，能够将自己在厨艺上的一些习惯xing小动作改掉，但是对于没有系统的厨师来说，想要改正自己多年的小毛病，那是十分困难的一件事。

    金栗随后转过身去，开始了第三份的醋溜白菜制作。

    看李姨的表情，自己的第二份，显然要比第一份出色得多。不过可惜的是，李姨并没有尝到第二份中的小缺陷。但是金栗刚刚自己琢磨的时候，有些琢磨透了。

    她只觉得，这第三份醋溜白菜，定能比第二份要好得多。

    一盘醋溜白菜的制作时间并不漫长，没一会儿，金栗便完成了第三道醋溜白菜。