风味牛饮

    对于那些做过的创新菜，陶雪花已经想好了它们的归处，茶点就放进清隐居卖，菜品以后留给她的酒楼的客人享口福。

    进厨房一看，牛乳已经准备好一大桶放在灶边了，平时做饭的大厨也在边上候着，准备在陶雪花应付不过来的时候给她打打下手。

    “好嘞！”

    郡主穿的衣裙袖子有些过大，陶雪花特地让碧桃给她换了一套方便干活的衣服来。

    将一大锅牛乳倒入锅中，嘱咐烧锅的仆人架了柴，一根一根塞进去，控制在小火的程度就行。陶雪花在灶上用一把大铁勺不断地搅动着牛乳。

    她平时不太爱直接饮用牛乳，总觉得有点腥，所以一般早上喝的都是厨房现磨的黄豆浆。牛乳在京城中也不畅销，也是城中百姓很少能有接受牛乳腥味的缘故。

    搅动到牛乳“咕嘟、咕嘟”冒泡的时候，她就把一早准备好的茶叶加了进去，由于医书中的方子并没有写什么样的茶叶比较好，她就让碧桃给她拿了平日里他们喝的最多的茶叶了。

    茶叶一倒进去就吸收了足量的牛乳开始舒展开来，牛乳的颜色也渐渐从洁白往浅棕色、棕色开始蜕变。

    旁边的大厨十份稀奇地看着陶雪花的动作，他从未见过这样做饮品的方式，一时间也没顾得上身份差别，“郡主，您这是要做什么呢？”

    陶雪花耐心地回答他，“我呢，是在做一种热的饮品，想让百姓能在冬天也能喝上好喝的热饮。”

    厨子似懂非懂地点点头，“哦”

    只不过陶雪花也是第一回做，她心中其实也没有底到底能做出什么样来。

    等到牛乳彻底变成棕色的时候，她就让烧锅的那人不再烧了，借着点柴火的余温就够了。

    她拿起一柄小一些的木勺，撇开茶叶，尝了一口已经变了颜色的牛乳。

    “唔”她皱了下眉头，边上的厨子和碧桃立马也跟着皱了眉头，“很难喝吗？”

    倒也不是，现在的这个味道已经完全没有了牛乳的腥味的还融入了淡淡的茶香，挺好喝的。

    但陶雪花觉得还有些不够，但是具体是哪里有问题，她暂时还没想出来。

    “来，先帮我把这个茶叶都滤掉。”陶雪花准备让碧桃他们几个也来尝尝，然后给她提提意见，或许能让“风味牛饮”变得更出彩一点。

    ！！！

    厨子尝了一口之后就瞪大了眼睛，陶雪花见他这样的反应还以为他要说些什么，只见他连忙又喝了一口，然后又喝了一口还没说话。

    碧桃被他吊着胃口，干脆自己动手舀了一勺喝，“小姐，很好喝哎！牛乳竟然一点也不腥！”看他们的反应陶雪花就知道这次的“风味牛饮”已然成功了一大半了。

    “你们尝尝有没有什么可以改进的地方呢？”陶雪

    花殷切地看着他俩。

    可这二人显然想不出什么有用的点子了，他二人一人盛了一碗牛乳干脆就坐了下来，小口小口地喝了起来。

    这时候碧玉也从刺绣坊中回来了。

    “碧玉！”陶雪花叫住了本想往她房中走去的人，“过来！”

    碧玉换了个方向，开口问陶雪花，“郡主，您怎么又在厨房里？是要做什么新菜吗？”听到她这么问，陶雪花想了一下自己好像的确是没事不是在空间里待着就是在这厨房里待着。

    “对啦，我在试一种新口味的热饮，你来帮我尝一下。”

    “怎么样？”碧玉小口地缀了一口，思索了一番才对上陶雪花的眼神，“很好喝了，但是就是好喝，没什么别的。”

    答到点子上了，这“风味牛饮”确实好喝，但是也就是一般的好喝而已，却没什么灵魂。

    陶雪花想拿到清隐居卖的东西，无论是饮品还是茶点，她都要求不仅质量要是上乘，给人的印象也得是上乘，得有那种让客人喝了之后一下子就记住的感觉才行。

    若是不能达到这两点，那么陶雪花开在这闹市里的清隐居也就存活不了这么久的时间了。

    确实还缺了点东西。

    陶雪花在厨房里踱着步，又去尝了一口牛乳，是口味还可以更进一步呢？还是少了另一种口感？

    对了！糯米团！医书中曾介绍过可以根据个人喜好添加的糯米团！

    在记下“风味牛饮”的做法时，陶雪花将糯米团的做法一并记下了。她想着问题的关键可能就在“糯米团”上了。

    做糕点厨子比她要厉害上许多，那些特别考验功夫的细节陶雪花都请厨子一并代劳了。尝过陶雪花做的“风味牛饮”之后，厨子对于陶雪花的一切举动都充满了兴趣。

    “郡主我，这又是做什么呢？”厨子也问出了在场其他几人的心声。

    “我在一本古籍中曾看过这种面食可以加入饮品中，从而使饮品风味更甚！”陶雪花在动手时才想到，她要做的这“糯米团”定是要十分爽滑弹嫩的，否则加入牛乳中倒成了败笔了。

    “碧桃帮我把刚盛出的牛乳用热水温着，别等这边还没做好牛乳就凉了。”

    碧桃兴致冲冲地帮着忙，她实在是非常期待陶雪花接下来会做出什么奇妙的吃食来。

    将面粉与小麦粉以一定比例混合，加入少许桃汁，在上锅蒸熟。出锅的时候就成了一整块软嫩的“豆腐块”似的东西。

    只不过这是淡粉色的豆腐块了。

    陶雪花将它横竖切成一堆小方块，拿了几个递给他们，“尝一下。”

    她自己也摸了一块放进了嘴里，跟想象中不同，这“糯米团”和豆腐的口感千差万别，有些嚼头，但又

    不是嚼不烂的那种。

    陶雪花干脆利落地从温着的牛乳中盛了一点到碗中，又加了一小把糯米团放入其中。

    在碧玉碧桃他们的关注下开始了重大的试吃活动。