项澍说：“有心学的话不难。”
    “要学多久才能冲得像你们这样啊。”
    项澍笑道：“每个人冲的都是不一样的。即使是同样的豆子，同样的水同样的工具，每个人冲出来的味道都不一样——”
    “每一杯咖啡都是等待拆开的礼物。”
    项澍这样说道。
    祝苗眨眨眼，似懂非懂，原来咖啡师是打包礼物的人啊。
    项澍在或者不在，整个咖啡厅的氛围有很大的不同。其实也没有很大的不同，毕竟他在的时候，如果一柠也在，那么他也不过是坐在吧台后玩手机，要么在院子里抽烟看书。
    但祝苗就是觉得很不一样。
    店里没什么客人，一柠摆摆手，让他上二楼写作业去，但祝苗是翘课回来的，书包什么的都没带，只能拿着几本没有带去学校的教科书装模做样地翻翻。幸好没人问他为什么翘课，不然他也不知道怎么回答。
    突然，祝苗手边的书被拿起来了。
    项澍靠坐在桌边，随意翻看他的书。祝苗的教科书比他的脸还要干净，雪白雪白，偶尔的笔迹就是拿着笔上课睡着的时候不小心画下的颤抖曲线。
    书页里掉出来一张皱巴巴的成绩单。
    祝苗还没来得及抢回来，项澍已经看到了。他扫了一眼，问道：“你不是说你成绩很好吗？这怎么看都算不上好吧。”
    “成绩很好”是当时祝苗为了应聘随口瞎说的。事实上，祝苗离“成绩很好”还有很长一段距离。
    “‘你好像没有几门是合格的。”项澍凉凉地说道。
    祝苗恼羞成怒地把成绩单抢回来，夹回到书页里面，嘟哝道：“有很大的进步空间。”
    项澍手上拿了杯冰水，喝了两口，说道：“等你先把文化课学明白了再来学咖啡吧。”
    祝苗低下头，泄愤似的翻动他的书，赌咒发誓：“别瞧不起人。”
    “对了，”项澍说，“给你发工资。”
    他点出微信，通过了祝苗的好友申请，利落地给他转账了。
    祝苗点开一看，两千元整。
    很低的薪资，但作为祝苗这种咖啡门外汉兼职小工，这已经是天价工资了。
    项澍说：“多吃点，你太瘦了。”
    一瞬间，祝苗觉得自己不像在领工资，更像是在领零花钱，就差没来一句“谢谢爸爸”。
    作者有话说：
    文中关于咖啡的知识和故事都取材自《精品咖啡学》《寻豆师》，这两本书还挺有意思，不过偏专业，不是咖啡从业者可能不太能看下去，我都是跳着看的。
    第9章 来开我的家长会
    因为林周，上学变得比平时还要更让祝苗讨厌。他已经想好了，如果林周再对他动手动脚，他就要让林周好看——具体怎么好看还没想好。
    但林周变规矩了些许。
    祝苗记住了项澍对他的叮嘱，上课试图认真听一下，但他落下太多课了，每一堂课都如坠云雾中，努力和睡神作斗争，但书上好歹多了不少他自己也看不懂的笔记。
    林周的课就更不用说了，看着林周的脸，祝苗根本怎么都集中不了精神。他的英语基础本来就差，这下就更加差了。
    回来了几天，项澍给一柠放假，让她休息，自己每日到店里上班。
    天气渐渐热了起来，冰饮越来越受欢迎，冰手冲、冰滴咖啡、苏打饮品，清凉舒适。店里的空调风能持续扫到的那一片地板，一个错眼就会长出猫来。
    祝苗带来的黑白色小猫“奥利奥”已经出笼了。作为“新人”，它本该是这里食物链的底端，但它调皮好动，被别的猫揍了好几回依旧生猛得要命，而且它还打碎了好几个杯子。
    直到有一回，被项澍抓了个正着。
    项澍一把捞住滑不溜手的小猫，捏住小猫的后脖子，把它提起来，指着杯子碎片摔落的地方，严厉地批评它。
    “你下次如果再打碎，我就揍你，懂？”
    神奇的是，自那以后，奥利奥真的没有再打碎过杯子，而且在项澍在的时候，它也不敢上吧台了。
    看来，猫真是欺软怕硬中的佼佼者。
    今天都过了八点了，项澍还在吧台没走，祝苗瞄了他一眼又一眼，试探着问道：“哥，你还不下班吗？”
    项澍看看时间，说道：“过会儿吧，怎么了？”
    祝苗不小心把自己的心声嘟哝出来了：“我想做作业啊……”
    他实在是不好意思在项澍的眼皮子底下翻开作业，他的作业空的比填的多，错的比对的多，最近他想认真学习了，但却没有什么成效。
    项澍简直莫名其妙，他说道：“你倒是写啊……”
    祝苗侧过身子，用自己的身体把项澍的目光挡住，打开英语作业，开始做试卷上的英语阅读，但他发现自己看第一行单词看了三遍都没看进去。他甩甩头，烦躁地反复摁圆珠笔，尝试再次集中注意力。
    “有这么难吗？第一个题你填了十五分钟了。”
    祝苗吓得差点弹起来，一回头，发现项澍正无声无息地站在了自己身后，越过自己的肩膀看着桌上的英语作业，跟猫似的，一点儿动静都没有。
    “没……没啊，我发呆而已，我现在才开始做！”祝苗嘴硬地说道。
    项澍点点头，但他并不打算走开的样子，手撑在桌子上，嘴唇无声地动着，好像在念。