孟珏看向云歌，云歌问：想吃什么都可以吗？
    我们的店虽然还不敢和城内的一品居相比，可也是声名在外，很多城内的贵公子都特意来吃饭，姑娘尽管点吧！
    那就好！嗯太麻烦的不好做，只能尽量简单一点！先来一份三潭映月润喉，再上一份周公吐哺，一份嫦娥舞月，最后要一壶huáng金甲解腥。
    小二面色尴尬，除了最后一壶huáng金甲隐约猜到和jú花相关，别的是根本不知道，可先头夸下了海口，不好意思收回，只能qiáng撑着说：二位先稍等一下，我去问问厨子，食材可齐全。
    孟珏笑看着云歌，眼中含了打趣，云歌朝他吐了吐舌头。
    店主和一个厨子一块走到云歌身旁，恭敬行礼：还请姑娘恕罪，周公吐哺，我们还约略知道做法，可实在惭愧，三潭映月和嫦娥舞月却不甚明白，不知道姑娘可否解释一下？
    云歌抿唇而笑：三潭映月：取塞外伊逊之水、济南趵突之水，燕北玉泉之水，清煮长安城外珍珠泉中的月亮鱼，小火炖熬，直到鱼ròu尽化于汤中，拿纱过滤去残渣，只留已成rǔ白色的汤，最后用浸过西塞山水的桃花花瓣和沙盐调味。嫦娥月舞：选用小嫩的笔杆青，就是青鳝了，因为长度一定不能比一管笔长，也不能比一管笔短，所以又称笔杆青。取其脊背ròu，在油锅内旺火烹制，配以二十四味调料，出锅后色泽乌亮，纯嫩慡口，香气浓郁，最后盛入白玉盘，盘要如满月，因为鳝脊细长，婉延其中，恰似嫦娥舒展广袖，故名嫦娥舞月。
    云歌语声清脆悦耳，一通话说得一个磕巴都未打，好似一切都简单得不能再简单，却听得店主和厨子面面相觑。
    店主一个深深作揖：失敬，失敬！姑娘竟是此中高手。嫦娥舞月，仓促间，我们还勉qiáng做得，可三潭映月却实在做不了。
    云歌还未答话，一个慡脆泼辣的女子声音响起：不就是炒鳝鱼吗？哪里来的那么多花样子，还嫦娥舞月呢！恐怕是存心来砸场子的！
    云歌侧头一看，竟是许平君，她正扛着一大罐酒走过桌旁。
    一旁的店主立即说：此话并不对，色、香、味乃评价一道菜的三个标准，名字好坏和形色是否悦目都极其重要。
    云歌浅浅而笑，没有回话，只深深吸了吸鼻子，好香的酒！应该只是普通的高梁酒，却偏偏有一股难说的清香，一下就变得不同凡响，这是什么香气呢？不是花香，也不是料香
    许平君诧异地回头盯了云歌一眼，虽然认出了孟珏，可显然未认出挑剔食物的云歌就是昨日的落魄乞丐，她得意一笑，你慢慢猜吧！这个酒楼的店主已经猜了好几年了。那么容易被你猜中了，我还卖得什么钱？
    云歌满面诧异，此店的酒是你酿造的？
    许平君自顾转身走了，根本没有理会云歌的问题。
    云歌皱眉思索着酒的香气，店主和厨子大气不敢喘地静静等候，孟珏轻唤了声云歌，云歌方回过神来，忙立起向店主和厨子行礼道歉：其实我今日来，吃饭为次，主要是为了找份工作，你们需要厨子吗？
    店主惊疑不定地打量着云歌，虽然已经感觉出云歌jīng于饮食一道，可怎么看，都看不出来她需要做厨子为生。
    云歌笑指了指孟珏：我的衣服是他给我买的，我还欠着他的钱呢！不如我今日先做嫦娥舞月和周公吐哺，店主若觉得我做得还能吃，那就留下我，如不行，我们就吃饭结帐。
    那个年老的厨子大大瞅了眼孟珏，似乎对孟珏一个看着很有钱的大男人，居然还要让身边水葱般的云歌出来挣钱很是不满，孟珏只能苦笑。
    店主心内暗暗合计，好的厨子可遇不可求，一旦错过，肠子即使悔青了也没有用，何况自己本来就一直琢磨着如何进入长安城和一品居一较长短，这个女子倒好象是老天赐给自己的一个机会，那好！姑娘点得这两份菜都很考功夫，周公吐哺，食材普通，考的是调味功夫，于普通中见珍奇，嫦娥舞月考得是刀功和配色，为什么这道菜要叫嫦娥舞月，而不叫炒鳝鱼，全在刀功了。
    云歌对孟珏盈盈一笑：我的第一个客人就是孟公子了，多谢惠顾！站起身，随着厨子进了内堂。
    顿饭功夫，菜未到，香先到，整座酒楼的人都吸着鼻子向内堂探望。
    周公吐哺不是用一般的陶罐子盛放，而是装在一个大小适中的剜空冬瓜中，小二故意一步步地慢走。
    冬瓜外面雕刻着周公吐哺、天下归心图，瓜皮的绿为底，瓜ròu的白为图，绿白二色相映，jīng美得象艺术品而非一道菜。
    菜肴过处，香气浮动，众人都啧啧称叹。
    另外一个小二捧着白玉盘，其上鳝鱼整看如女子广袖，单看如袖子舞动时的水纹，说不尽的袅娜风流。
    周公吐哺。
    嫦娥舞月。
    随着小二高声报上菜名，立即有人叫着自己也要这两份菜。
    店主笑得整个脸发着光：本店新聘大厨，一日只为一个顾客做菜，今日名额已完，各位明日请早！
    云歌笑嘻嘻地坐到孟珏对面，孟珏给她倒了杯茶，恭喜！
    怎么样？
    云歌眼巴巴地盯着孟珏，孟珏先吃了一口剜空冬瓜内盛着的丸子，又夹了一筷子鳝鱼，细细咀嚼了半晌，嗯，好吃，是我吃过最好吃的，也是最好看的炖丸子和炒鳝鱼。
    云歌身后立即传来一阵笑声，想是许平君听到孟珏说最好看的炖丸子和炒鳝鱼，深有同感，不禁失声而笑。
    云歌侧头看许平君，许平君一扬眉，目中含了几分挑衅，云歌却是朝她淡淡一笑，回头看着孟珏筷子夹着的丸子也大笑起来。
    许平君一怔，几分讪讪，嘲笑声反倒小了，她打了一壶酒放到云歌的桌上：听常叔说你以后也在七里香做工，今日第一次见面，算我请你的了。
    云歌愣了一瞬，朝许平君笑：多谢。
    孟珏笑看着云歌和许平君二人：今日口福不浅，既有美食，又有美酒。
    三人正在说话，昨日被许平君揪着耳朵骂的少年，旋风一般冲进店堂，袖子带血，脸上犹有泪痕：许姐姐，许姐姐，了不得了！我们打死了人，大哥被官府抓走了！
    第3章计中计
    许平君脸上血色刹那全无，声音尖锐地问：何小七，你们又打架了？究竟是谁打死了人？病已不会杀人的。
    一个长安城内来的李公子来和大哥斗jī，输了后想要qiáng买大哥的jī，大哥的脾气，姐姐知道，如果好商好量，再宝贝的东西都不是什么大不了的事qíng，碰到意气相投的人，不要说买，就是白送，大哥也愿意，可那个李公子实在欺负人，大哥的脾气上来，不管他出什么价钱都不肯卖，那个公子羞恼成怒后命家丁殴打大哥，我们一看大哥被人打，那还能行？立即召集了一帮兄弟打回去，后来惊动了官府，大哥不肯牵累我们，一个人把过失都兜揽了过去，官府就把把大哥抓起来了。
    你们你们许平君气得揪住了何小七的耳朵，民不与官斗，你们怎么连这个都不懂？有没有伤着人？
    大哥刚开始一直不许我们动手，可后来斗jī场内一片混乱，人人都打红了眼睛，对方的一个家丁被打死了，那个公子也被大哥砸断了腿啊！何小七捂着耳朵，一声惨嚎，许平君已经丢下他，冲出了店堂。
    云歌听到店主常叔叹气，装作不在意地随口问：常叔，这位姐姐和那个大哥都是什么人？
    常叔又是重叹了口气，你日后在店里工作，会和许丫头熟悉起来，那个刘病已更是少陵原的名人，你也不可不知。许丫头是刀子嘴，豆腐心，人能gān，一个女孩子比人家的儿子都qiáng。刘病已，你却是能避多远就避多远，最好一辈子能不说话。传闻他家里人已经全死了，只剩了他一个，却尽给祖宗抹黑。明明会读书识字，才学听说还不错，可xing格顽劣不堪，不肯学好，斗jī走狗、打架赌博，无一不jīng，是长安城郊的混混头子。许丫头她爹原先还是个官，虽不大，家里也衣食无忧，后来却因为触怒王爷，受了宫刑，许丫头她娘自从守了活寡，脾气一天比一天坏
    什么是云歌听到宫刑，刚想问那是什么刑法，再听到后面一句守活寡，心里约摸明白了几分，立即不好意思地说：没什么，常叔，你继续说。
    许老头现在整日都喝得醉醺醺，只要有酒，什么事qíng都不管，和刘病已倒是很谈得来，也不知道他们都谈些什么。许丫头她娘却是恨极了刘病已，可碰上刘病已这样的泼皮，她是什么办法都没有，只能不搭理他。许丫头和刘病已自小认识，对他却是极好，一如对亲兄长。唉！许丫头的日子因为这个刘病已就没有太平过。刘病已这次只怕难逃死罪，他是头断不过一个碗口疤，可怜许丫头了！常叔唠叨完闲话，赶着去招呼客人。
    云歌默默沉思，难怪觉得陵哥哥xing格大变，原来是遭逢剧变，只是不知道发生了什么，他的亲人竟都死了。
    打死了人非要偿命吗？
    律法上是这么说，但是官字两个口看打死的是谁，和是谁打死了人。孟珏唇边抿了一丝笑，低垂的眼睛内却是一丝笑意都没有。
    云歌问：什么意思？
    举个例子，一般的百姓或者一般的官员如果触怒了王侯，下场是什么？许平君的父亲只因为犯了小错就受了宫刑。同样是汉武帝在位时，汉朝的一品大臣，关内侯李敢被骠骑将军霍去病she杀，若换成别人，肯定要祸及满门，可因为杀人的人是汉武帝的宠臣霍去病，当时又正是卫氏家族权傲天下时，堂堂一个侯爷的死，对天下的jiāo待不过是一句轻描淡写的被鹿撞死了。
    想到刘病已现在的落魄，再想到何小七所说的长安城内来的贵公子，云歌再吃不下东西，只思量着应该先去打听清楚事qíng的前因后果，对孟珏说。我已经吃饱了，你若有事就去忙吧！不用陪我，我一个人可以去逛街玩。
    好！晚上见，对了，昨日住的地方你可喜欢？