第195页
“唔,好好吃,师哥,你这个酱料是怎么调的?能不能教教我,我也学习一下……”
“简单,有时间了,我做一遍演示给你看。”靳城笑回。
刀叉不小心碰到了盘子边,发出不大不小的一声响,成功吸引到了鱼莜的注意力。
她一偏头,看见柯奕臣在切牛排,秉持着好东西就要分享的想法,她把千层面切了一半,放到柯奕臣的盘子里。
“师哥做的这面真的很好吃,分你一半,你快尝尝。”
靳城尚在嘴边的笑凝结住……
柯奕臣对情敌做的菜,并没有兴趣,但也不想辜负鱼莜的好意,切下一块吃掉,没什么反应。
一时间,有些冷场。
“他的嘴巴挑,不说话代表这道菜已经很完美了。”
鱼莜怕靳城尴尬,忙解释。
“没关系,嘴巴挑的顾客我见过很多,柯先生,对这道菜有什么意见,可以畅所欲言……”
靳城觉得他只是不愿意在鱼莜面前,承认他做的面好吃罢了,似笑非笑地说了一句。
未想柯奕臣抬眼,淡淡地说:“牛肉腌制的时间不足,没有腌制入味,导致番茄酱的酸甜,压过了牛肉本身的鲜香,白汁调制的尚可,你往里加了高汤吧,需要我打分吗?”
靳城微微一愣,方才鱼莜说他挑剔,他还以为是夸张了,原来,真的是懂美食的行家。
“我们才到餐厅不到一个小时,这牛肉是临时腌制的,也不能怪师哥……”
鱼莜试图给靳城解围。
柯奕臣说的这点她也感觉到了,只是瑕不掩瑜,师哥调的酱汁太完美了,就把这点缺点衬得微不足道了。
好比,这道菜满分为一百分,这缺点只值得扣一分的程度。
她顾忌师兄的感受,也觉得说出来有些鸡蛋里挑骨头,没想到柯奕臣这么耿直,直接就说了出来。
说一个厨师饭菜做的不好,如同说一个导演电影拍得烂,说一个医者医术不精。
伤口上撒盐,仇恨值拉满。
知道鱼莜是在顾忌他的感受,靳城笑着摇摇头,他气量没有这么小,正确的意见他是听得进去的。
“确实,不是自己的厨房,用不顺手,有些调料和厨具都欠缺。等我的餐厅开业,还希望柯先生赏光,届时一定会让你满意。”
柯奕臣捕捉到了他话里的关键词,餐厅?开业?这人不打算回意大利了吗?
心里想着,嘴上不自觉就问了出来。
“嗯,不回去了,以后就打算留在这里,立个业,成个家。”
靳城笑意温和,话里似意有所指,柯奕臣心中警铃大作。
第102章 甜品 美丽的误会。
“今天刚和莜莜去看了餐厅的位置, 离柯先生的沁园春还挺近的,以后请多指教了。”
靳城似乎没注意到对面逐渐变低的气压,继续说道。
只听柯奕臣抬眸看着他, 凉凉地回了一句。
“店面离沁园春这么近, 你就不怕倒闭吗?”
“……”
鱼莜差点噎住。
以前怎么没发现他嘴巴这么不饶人?
“柯先生这么自信?” 靳城眯了眯眼眸。
“我不是自信,是对莜莜有信心。”
柯奕臣如是说。
“……”
靳城也不好反驳了, 沁园春如今的当家总厨是鱼莜,他这话说得让人挑不出毛病。
鱼莜忙扯开话题:“对了师哥, 你刚刚和经理说了什么, 他怎么会这么轻易就借你用了厨房?”
“我给他看了我在意大利的厨师证, 告诉他作为借用厨房的回报, 我会留下那道千层面的配方,毕竟是得到过米其林二星评定的菜肴, 他不会拒绝的。”
鱼莜恍然,难怪,那个经理还一脸捡了便宜的表情。
只是借用了下厨房, 就换来了一道价值米其林二星的配方,简直赚大发了。
“米其林三星评定很难吗?”
连师兄经营的餐厅都只是二星, 她有些没信心了。
“当然很难, 不过做好菜肴的味道是其一, 难点更在于如何应对那些性格不一的美食监察员, 一旦触及到他们的雷点, 不管你做的好吃与否, 评分都不会高。”
靳城不喜欢迎合别人, 再有名的美食家在他这里也享受不到任何优待,而且一旦看到有美食家指摘他的菜品,第二天, 他一定会在推特上怼回去,由此得罪了不少从事这行业的人。
间接导致餐厅的评分受到了影响。
不过好在,他上一个工作的餐厅老板是个彻头彻尾的商人,只在乎盈利,并不在乎米其林评分,不然也接纳不了这么一位“有个性”的主厨。
看来照顾好监察员的心情也很重要,鱼莜默默地记住了。
此时,服务员又陆陆续续上了些别的菜。
其中有一道意式圆杯蛋糕,靳城特意接过来,放在鱼莜面前。
“你喜欢的。”
鱼莜下午刚喝了一杯奶茶,又去喝了杯焦糖玛奇朵。
此刻见到这盘缀满了奶油和蜜饯水果的蛋糕,并没有什么想吃的欲望。
见靳城专门放在她面前,便拿起叉子只尝了一口,抬眸瞄了一眼边缘的那盘醋渍沙丁鱼,因为离得太远,又不好意思伸直胳膊去拿,便继续吃盘里的千层面。
柯奕臣仿佛她肚子里的蛔虫,把蛋糕和沙丁鱼交换了个位置:“她不喜欢吃太甜的。”